スパイス瓶の保管方法

スパイスは、嗅覚によって匂いを嗅いだり味わうことができる物質です。それは単一物質であっても混合物であってもよい。香辛料は、調合方法や原材料によって天然香辛料と合成香辛料に分けられます。大きく分けて 2 つのカテゴリに分けられ、スパイスはスパイス貯蔵タンクに保管する必要があります。既存のスパイス貯蔵タンクの実際の作業プロセスには多くの問題があります。たとえば、スパイスを保管すると、湿気によりカビが発生しやすくなり、これにより、スパイスがある程度破壊され、無駄になります。そのため、スパイス瓶の保管が大きな問題になります。それでは、 スパイス ジャー を保管するにはどうすればよいでしょうか?

「スパイスの劣化の主な原因は湿気と紫外線です。通常使用する量を小分けにして、乾燥剤と一緒に光の当たる場所に置くのがベストです」・密閉性の高い保存タンク（蓋付き鉄缶など）を使用し、常温で保存してください 常温よりも冷蔵庫で保存したほうが長く保存できると思っている人が多いですが、それは間違いで、特に夏場は、冷蔵庫から取り出すたびに容器内がすぐに結露しますが、スパイスが湿気を吸収し劣化の原因となりますので、バニラポッドなどのごく一部のスパイスを除き、要冷蔵でお願いいたします。調味料は冷蔵庫に保管しないでください。」

したがって、  スパイス瓶

1. 光を避け、できれば涼しい場所に保管するのが最善です。長期間日光にさらされると、スパイスの風味がすぐに消え、色が失われ、調味料として機能しなくなります。

2. スパイスをまとめ買いする場合は、使用する部分を小さなボトルに入れ、残りは別の再封可能な袋に保管してください（元のパッケージを忘れずに保管してください）。できるだけ空気を抜き、密閉箱に入れます。

3. 乾燥唐辛子とチリパウダーは、風味と鮮度を長持ちさせるために冷蔵庫に保管するのが最適です。

4. スパイスは乾燥した状態に保たなければなりません。濡れたスプーンですくわないでください。スパイスボトルを蒸気が乾燥する場所から遠ざけてください。

5. 乾燥ハーブは生のものよりも強い香りがします。レシピでフレッシュが必要で、ドライしかない場合、一般的な経験則では、レシピで要求されている量の 3 分の 1 を使用します。

スパイスは密閉瓶に入れる必要があります。中国製のスパイス瓶 スアン家庭用品工場 は、湿って腐ったスパイスの問題をうまく解決します。